扬州1米可倾式卤肉锅 德茹倾倒式酱料自动搅拌炒锅

一般商用电磁炉在运用时，假设连续1-2个小时炒菜往后，低装备商用电磁炉完全就不能正常运用了，经常出现反应迟钝、停止工作等现象，导致出菜速度慢、味道不好，而高装备商用电磁炉连续运用12个小时，依然功率不减，稳健运转，由于高装备商用电磁炉所用的元器件容量是低装备商用电磁炉的5倍以上，余量足，完全可以胜任连续24小时工作的使命。
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大功率商用电磁炉煮稀饭好用吗？
电磁炉煮稀饭糊锅是许多厨师遇到的问题，那怎么样使电磁炉煮稀饭不糊锅呢？下面来介绍商用大功率电磁炉系列产品中电磁可倾式汤炉煮稀饭技巧。不只不糊锅，炒菜、煲汤并用。
首要，学校用可倾式汤炉，运用电磁摇摆汤炉煮粥要注意水与米的份额要和谐，米多了必定糊锅；而水多了煮出来的稀饭不行稠。正确份额是1：3；在煮稀饭的时分，许多厨师们都是冷水放米。在这里我要纠正我们一个差错，冷水放米不只稀饭味道不好，并且简单引起糊锅。等水开今后把洗好的大米放进去，用勺子搅一搅，要稀饭味道好的话，是每3分钟搅一次。像一般工厂里的话厨师没有太多的时刻米下锅后搅一次就可以了。
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其次、米放进去水开锅后必定要把火力调小，坚持水在欢腾就可以了。不能一贯大火煮，电磁可倾式汤炉，大火时刻长了米水份额失调也会糊锅。

终究，米煮到九老到时必定要停火，让余温闷一闷，大型可倾式汤炉，把米闷乱。这样的稀饭味道才佳。